Dalam kehidupan sehari-hari masyarakat modern lemari es atau yang lebih sering disebut dengan kulkas pastilah tidak asing di telinga. Alat yang satu ini sangat berguna untuk menyimpan berbagai bahan masakan agar bertahan lebih lama. Selain bahan mentah kulkas juga bisa menyimpan makanan jadi seperti kue, pudding, roti dan lain-lain.

Kulkas terbaik yang dimiliki oleh setiap rumah masayarakat modern pastilah digunakan untuk salah satu dari hal-hal tersebut.  Kulkas menjadi bagian yang tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari pada era modern seperti sekarang. Hampir semua lapisan masyarakat memiliki kulkas di rumah mereka, jika dulu hanya kalangan menengah keatas yang mampu membeli kulkas. Dengan kemajuan zaman dan teknologi kulkas menjadi barang yang barang yang lebih hemat dan terjangkau untuk semua kalangan masayarakat.

Kata kulkas sendiri bukanlah kata asli yang memiliki sebuah arti khusus. Kata kulkas merupakan kata serapan dari beberapa Bahasa yang dengan mudah bisa didengar oleh telinga orang indonesia. Terlepas dari kata itu sendiri, indonesia yang sejak zaman dulu telah berbaur dengan berbagai macam bangsa dan negara memebuat beberapa kata yang setiap hari kita kenal bukanlah kata asli dari benda yang setiap hari kita gunakan. Lidah orang indonesia yang cenderung menggampangkan suatu perkataan membuat Bahasa tersebut terbawa sampai ke anak cucu.

Dan salah satu yang paling fenomenal adalah kulkas, apa itu kulkas. Kulkas yang kita tahu adalah lemari es. Dalam beberapa Bahasa serapan kulkas dapat dilihat dari Bahasa inggris yaitu cool and case. Cool yang berarti dingin dan case yang berarti adalah wadah atau tempat.

Jadi dalam Bahasa inggris kulkas tersebut adalah cool case atau wadah dingin, tempat yang biasa digunakan untuk menyimpan bahan-bahan menjadi lebih dingin atau menyimpan makanan menjadi beku. Lidah indonesia yang kesulitan untuk membaca cool case membuat sebagian masyarakat menyederhanakan Bahasa tersebut menjadi kulkas.

Selain dari Bahasa inggris, kulkas juga merupakan serapan dari Bahasa belanda yaitu koelkast . koel yang berarti dingin dan kast yang berarti cabinet atau lemari. Jika dilihat sekilas tidak banyak perubahan yang dilakukan lidah indonesia dengan kata tersebut. Hanya penulisan sehari-hari yang lebih disederhanakan.  Belanda sendiri menjajah indonesia selama hampir 350 tahun . dan banyak dari para penjajah dulu membawa serta peralatan rumah tangga, satu diantaranya adalah kulkas ini. 

Kulkas atau lemari es sendiri pertama kali oleh para ahli dari inggris yang kemudian menyebar keseluruh dunia. Sebelum kulkas modern seperti sekarang tercipta masyarakat pada zaman dulu menggunakan es alami untuk mengawetkan makanan.

Sebagai contoh masyarakat yang hidup di pegunungan menggunakan lapisan es alami yang mereka temukan untuk menyimpan makanan. Mereka menggali lubang pada lapisan es dan meletakkan kayu sebagai penyangga es. Lalu menutupnya kembali. Hal itu dilakukan untuk menghemat cadangan makanan di mana ada saat bahan makanan akan sangat sulit di dapat.

Terbayang betapa repotnya masayarakat zaman dulu yang harus menggali lapisan es supaya bisa mengawetkan bahan makanan. Kulkas sendiri mampu menjaga kualitas makanan tetap baik. Tidak semua bahan makanan dapat disimpan lama dalam kulkas. Tergantung ketahanan dari bahan itu sendiri, seperti contoh daging dan ikan.

Daging dan ikan maksimal hanya dapat bertahan selama tiga hari di dalam kulkas. Akan tetapi apabila cara penyimpanannya benar maka daging tersebut mampu bertahan hingga satu bulan.  Pemanfaatan alat ini sudah mulai dipraktekan sejak masa kekuasaan pemerintah belanda di indonesia. Belanda dan inggris juga berperan besar dalam pengucapan kata kulkas yang biasa kita dengar sehari – hari.

Masyarakat indonesia yang terbiasa berbaur dengan berbagai Bahasa memunculkan sebuah Bahasa baru yang diwariskan secara turun temurun. Kulkas yang pada masa dulu hanya bisa dinikmati oleh masyarakat kalangan atas , kini semua lapisan masyarakat bisa memanfaatkannya. Selain praktis kulkas juga sangat membantu untuk terbuang nya bahan makan percuma yang tidak terpakai karena terburu busuk sebelum di masak. Kulkas merupakan salah satu alat rumah tangga yang sangat berguna bagi kehidupan sehari-hari dari segi ekonomi.